Maak eens een bakplaat koek

 Een bakplaat koek in een zakje. Om kado te doen.

Een totaal gekopieerd idee, van iemand uit Zwijndrecht. Maar die had het ook al weer van iemand, en ik heb ze in potten ook al eens gemaakt....dus ik kopieerde er vrolijk op los.

Ik maakte eerst een bakstempel. Want ik dacht , dit is nou iets wat ik wel erg leuk vind om weg te geven en ook wel last minute in elkaar kan draaien . Handig om zoiets in huis te hebben. Dat ging hier , voor de verjaardag van de juf, bijna mis , want ik had niet genoeg zelfrijzend bakmeel...maar een vriendin was vanochtend een reddende engel. 

Het is echt een zeer lekkere koek, beetje zacht nog , en hard van boven,en ik heb me er gisteren toch veel op....echt erg. Want het is geen mager recept.
Hierbij dat recept en beschrijving, misschien is er ook wel iemand die een zakje naait en dat weg gaat geven.

BAKPLAAT KRUIDKOEK

Inhoud Mix

700 gram zelfrijzend bakmeel

500 gram donkerbruine basterdsuiker

4 theelepels speculaaskruiden

Zelf toevoegen

350 gram boter

2 eieren

Bereiding

Oven voorverwarmen op 150 c

Boter in de pan laten smelten

Mix in de beslagkom doen, eieren erbij.

Goed roeren. De gesmolten boter

toevoegen. Eerst met een lepel

roeren, daarna met de handen

verder kneden. Bakplaat invetten

met boter ( geen bakpapier)

De brok goed verdelen en plat

drukken met de handen.

Het moet +/- 30 min in de oven.